Головний герой DARK - Ерік Бейн, хлопець, якого вкусив вампір і який втратив пам'ять. На жаль, його "благодійник" невідомий, і якщо Ерік найближчим часом не вип'є його кров, він перетвориться на безмозкого упиря. Тому він вирушає на пошуки порятунку і своєї особистості - для початку потрібно знайти могутніх старих вампірів, чия кров теж може стати в пригоді. Історія розповідається в cutscenes і діалогах із кількома варіантами відповідей.
У темряві
Попри те, що Ерік отримав деякі вампірські здібності, він слабкий і не має шансів у відкритому бою. Тому йому доводиться використовувати тактику стелсу, щоб здолати ворогів - здебільшого йому потрібно порушувати лінію видимості, використовуючи укриття (тінь не відіграє жодної ролі), і підходити до ворогів, які нічого не підозрюють, ззаду, щоб убити їх безшумно. Він не використовує зброю і не може взаємодіяти з навколишнім середовищем, тож єдиною підмогою для нього є вже згадані вампірські здібності: дві основні з них - стрибок тіні (подібно до механіки мерехтіння в Dishonored, він дає змогу миттєво переміщуватися в інше місце в межах досяжності, але має короткий час охолодження, перш ніж його можна використовувати знову) та вампірський зір (бачить ворогів крізь стіни та сповільнює час). Усі інші здібності, наприклад, відволікання ворогів або великий стрибок у бік ворогів, щоб убити їх, мають бути розблоковані, відповідно, поліпшені за очки досвіду, а їхнє використання коштує крові. Кров заробляється шляхом висмоктування ворогів, але ця процедура довга і гучна.
Перешкоди
Звісно, є й кілька складних перешкод, які потрібно подолати, наприклад, камери спостереження, генератори світла, що вимикають здібності Еріка, або броньовані вороги, яких не можна висмоктати. Вороги насторожуються, якщо спотикаються об трупи, тому їх можна відтягнути у відповідне місце. Необмежене вільне збереження доступне тільки на легкому рівні складності; на нормальному можна зробити тільки два ручних збереження між контрольними точками.