Термінатор 2: Судний день має сім рівнів на основі конкретних сцен або загальних концепцій у фільмі. Перші чотири рівні виступають як прелюдія, коли гравець збиває хвилі металевих Термінаторів через постапокаліптичне поле битви, обложене сховище людини та через контрольно-пропускні пункти безпеки суперкомп’ютера противника SkyNet. Після знищення комп'ютера гравці подорожують у минуле, щоб захистити Джона і Сару Коннор, знищуючи при цьому всі залишки досліджень SkyNet у штаб-квартирі його виробника. Звідти гравці повинні відбиватися від незнищенного Т-1000 до остаточної розборки на металургійному комбінаті.
Активи з фільму використовуються, коли це можливо, такі як голосові кліпи від Арнольда Шварценеггера та великі цифрові кадри Роберта Патріка для фінальної битви проти Т-1000. Версії Genesis та SNES також підтримують легкі пістолети (Menacer та Super Scope відповідно).