Майстер підбору гри
NHL 16 містить кілька ігрових режимів:
«Будь гросмейстером» — керуйте генеральним менеджером команди на свій вибір;
«Будь профі» — керуйте своїм власним гравцем і просуває свою кар'єру;
Hockey Ultimate Team — збирайте карти справжніх гравців, створіть команду, а потім змагайтесь з гравцями онлайн або AI командами EA Sports Hockey League (EASHL), розрахований на багатокористувацький режим, в якому гравці можуть використовувати свого власного спортсмена, щоб приєднатися до інших команд, також з індивідуальними спротсменами і змагатись з іншими командами.
Серед інших функцій — автономний і онлайн-режими виграшних ударів, онлайн-командна гра, у якій користувач бере на себе управління гравцями з реальних команд і прості онлайн матчі.
