Assetto Corsa – це симулятор водіння. Основний упор у ньому зроблено на фізичні моделі та динамічну поведінку автомобілів (використовується власний фізичний двигун), а також на загальну реалістичність; наприклад, в реальному часі розраховується кількість гуми на трасі (залежно від кількості кіл та кількості автомобілів у гонці) та положення сонця (залежно від географічних координат траси та кривої сонця залежно від часу та дати), щоб отримати такі ж світлові умови на реальні траси.
Гра ведеться з виглядом від першої особи, з кабіни, на капоті чи зовні. Підтримувані периферійні пристрої управління включають кермові колеса, професійні симулятори та найпоширеніші системи руху, а також клавіатуру, джойстик, геймпад. Також підтримуються тримоніторний вигляд, ІЧ-трак, 3D VISION та Oculus Rift. Додаткові можливості: налаштування автомобіля, налаштування автомобіля, вибір часу доби, телеметрія та управління рухомими частинами аеродинаміки в реальному часі каналами введення телеметрії, функції повтору та фоторежиму, жива траса, а також система "app" (внутрішньоігрове накладання). Кількість онлайн-гонщиків визначається кількістю піт-боксів, доступних на даній гоночній трасі. Для модифікації автомобілів та трас доступні інструменти редагування, аналогічні тим, що використовуються командою розробників. Є можливість отримувати дані телеметрії як реального часу.