Tony Hawk: Shred - одинадцята основна гра в серії про скейтбординг і є наступником Tony Hawk: Ride, яка представила контроль руху як основний засіб управління скейтбордом. Крім скейтбордингу, Shred вводить в серію елементи сноубордингу зі схилами, біг-ейром і халф-трубою. Він також додає підтримку "Аватара" і "Mii" у версіях для Xbox 360 і Wii відповідно. Гравці використовують контролер "скейтборду", щоб віртуально кататися, виконувати трюки, заробляти очки і бонуси у фізично інтерактивному віртуальному середовищі. Гравці можуть взаємодіяти з оточенням наодинці, або ж обирати багатокористувацькі режими. Гра поставляється з оновленою периферією для скейтборду, але вона також продається окремо і сумісна з попередньою периферією для скейтборду від Ride.
Різні локації включають Новий Орлеан, Марокко, Грецію, Гаваї, Мельбурн і вигаданий парк Huck Jam Park, а всі траси перетворені на змагання зі швидкісного спуску. До трьох основних режимів керування було додано четвертий, "Випадковий плюс", як поєднання режиму руху по рейках з режимом самокорекції для створення обмеженої траєкторії, що допускає помилки. Візуальні ефекти у порівнянні з попередньою грою були повністю затінені, за винятком версії для Wii, яка має більш реалістичний стиль.