Dance Central - це клубна танцювальна гра, заснована на ритмі, і стартова гра для сенсора Kinect компанії Microsoft. Kinect відстежує рухи всього тіла гравців і оцінює їх точність, коли вони намагаються повторити різні танцювальні рухи, виконувані віртуальними танцюристами на екрані. На диск включено 32 пісні, ще більше пісень є як DLC.
Виступ гравця оцінюється по п'ятизіркового шкалою, як в Rock Band. Гравці накопичують множник очок, продовжуючи виконувати бездоганні руху. Якщо гравець не синхронізується з танцюристом, неспівпадаюча частина тіла блимає червоним кольором на віртуальному танцюристі. Гравець не може провалити пісню, а зірки даються тільки за нові місця або нові наряди для віртуальних танцюристів. Всі пісні розблоковані з самого початку.
Ряд танцювальних карток уздовж правого краю екрану підказує гравцеві поточні і майбутні руху. Однак на цих картках відображається назва руху і його приблизна схема, що вимагає від гравця деякого знайомства з танцювальною програмою. На відміну від Rock Band або Guitar Hero, гравцеві буде складно прийти в гру "холодним" і просто реагувати на підказки. Щоб допомогти в цьому, в тренувальному режимі, який називається Break It Down, гравцеві належить пройти через кожну пісню і кожну рутину в ній; він покаже рух, а потім продовжить, після того як виконає його правильно кілька разів. Після трьох рухів гравець збирає в ланцюжок все, чого він навчився на даний момент.
Два інших режима - Perform It і Dance Battle. У режимі Perform It гравець вибирає пісню, а потім виконує всі рухи, оцінюючи і привласнюючи зірки в залежності від їх виконання. Dance Battle - це багатокористувацьке змагання, в якому пісня ділиться на частини. Кожен гравець виконує свою частину, а потім передає слово своєму супернику. Перемагає той, у кого саме точне виконання / більше зірок.