Gears of War: Ultimate Edition - це ремастер оригінальної гри Gears of War (2006). Вона містить повну оригінальну кампанію з невеликими змінами, але з повним візуальним оновленням. У ній також є п'ять глав з більш пізньої версії для ПК. Вся графіка, в тому числі відеосцени, була перероблена в форматі 1080p, а управління зазнало невеликі зміни. Казуальні налаштування складності гри стали більш доступними, крім того, додані три складніших налаштування. Перероблені досягнення для відображення прогресу, є об'ємний звук 7.1 dolby і комікси як предмети які можно відкрити додатково.
Мультіплеєр гри був перероблений і заблокований на 60 FPS для більш плавного геймплея. Зміни багатокористувацької грі включають в себе восьмисторонній рух замість чотирьох в оригінальній грі і деякі елементи траверса, які були введені в більш пізніх іграх. Всі ігрові режими мають підтримку виділених серверів, невелика кількість глядацьких опцій і зміни в балансуванні карт. Нові ігрові режими - це Team Death Match, King of the Hill і розроблений спільнотою режим Gnasher Execution два на два. Це також перша гра для Xbox One, що підтримує багатокористувкцький режим гри по локальній мережі. Гра надає доступ до багатокористувацької бета-версії Gears of War 4.