Dead or Alive 5 Plus з'явилися нові можливості навчання, такі як Command Training для відпрацювання атак, Combo Challenge для освоєння комбо, а також режим вільного тренування, що дозволяє гравцям зосередитися на конкретних атаках, які вони хочуть вивчити. У грі також реалізовані кросплатформні можливості, що дозволяють користувачам різних систем PlayStation брати участь у мережевих матчах, обмінюватися завантажуваним контентом (DLC) з PlayStation Store з оригінальною версією, а також обмінюватися збереженими даними між PS3 та Vita.
На додаток до звичайної системи управління, в Plus доступні додаткові рухи за допомогою сенсорного екрана в режимі Touch Play Mode, в якому бої відбуваються з виглядом від першої особи, а гравці торкаються, клацають та щипають екран, щоб атакувати своїх супротивників. У грі також доступна фізика руху грудей з чотирма налаштуваннями: "нерухомий", "природно", "DOA" і "OMG".
У DOA5+ відсутні сюжетні місії та лобі-матчі, а також можливість завантажувати записані бої на YouTube. Tag Fights доступні лише в сюжетному режимі, а режими Versus, Arcade та Time Attack – лише в одиночному режимі.