Dead by Daylight - це асиметрична гра в жанрі хоррор, де один гравець - вбивця, а інші четверо - ті, хто вижив. Мета тих, хто вижив, - вибратися з карти, полагодивши п'ять із семи розкиданих на ній генераторів, щоб живити двоє вихідних воріт. Вбивця повинен насадити всіх тих, хто вижив, на гаки, перш ніж вони втечуть, унаслідок чого їх принесуть у жертву злісній силі, відомій як Сутність. Якщо залишиться тільки один Вцілілий, відкриється аварійний люк. Якщо Вбивця закриває люк або відчиняються ворота виходу, починається "Кінець гри", і ті, хто вижив, повинні врятуватися протягом двох хвилин.
Геймплей
Полюючи на тих, хто вижив, Вбивця повинен схопити їх, або завдавши удару своєю зброєю (один удар ранить тих, хто вижив, а два удари призводять до їхнього передсмертного стану), або схопивши їх одним рухом, спіймавши несподівано. Хоча Вцілілі можуть спробувати звільнитися від гака при першому ударі, успіх малоймовірний. Їх також можуть врятувати інші Вцілілі. Якщо їх зачепило вдруге, вони вступають у "фазу боротьби", в якій вони повинні чинити опір Сутності, що намагається вивести їх з гри, виконуючи перевірки навичок, поки їх не вб'ють або не врятують. Якщо їх зачепило втретє, їх буде принесено в жертву Сутності.
Варіанти пересування тих, хто вижив, - спринт, ходьба, ходьба з присіданнями або повзання. Вони повинні вислизнути від Вбивці, втративши його з поля зору під час погоні або успішно сховавшись від нього. Більшість Вбивць можуть рухатися тільки зі швидкістю, яка помірно перевищує швидкість вцілілого, що біжить. Однак Вбивця повільніший в інших рухах, таких як перестрибування через перешкоди. За деякими винятками, Вбивці не можуть перестрибувати через перешкоди, які Вцілілі можуть скидати на їхньому шляху, і повинні обходити їх або руйнувати. Вбивця також має здатність зчитувати ауру, постійно виявляючи місцезнаходження генераторів, гаків, а іноді й тих, хто вижив. У кожного Вбивці є своя унікальна здатність. Наприклад, Рейф може ставати невидимим і рухатися швидше (хоча й не може вражати тих, хто вижив, перебуваючи в укритті), а Селюки володіють бензопилою, що дає змогу швидко переміщатися мапою та миттєво збивати з ніг тих, хто вижив, на своєму шляху. Ці здібності можна змінювати за допомогою доповнень, одержуваних у процесі гри.
Цілі
Взаємодія вцілілого з багатьма об'єктами в грі може викликати випадкові перевірки навичок. Гравець може або виконати хорошу перевірку навички, яка не має наслідків, або чудову перевірку навички, яка прискорює просування дії, що виконується гравцем, або погану перевірку навички, яка зазвичай повідомляє Вбивцю про місцезнаходження Вцілілого, а також може призвести до втрати прогресу. Відмінні перевірки навичок вимагають більшої точності і не завжди можливі залежно від типу взаємодії або переваг, які використовуються як Вцілілим, так і Вбивцею. Вбивці можуть пошкоджувати генератори, прогрес ремонту яких буде повільно зменшуватися з плином часу, поки Вцілілий не відновить ремонт.
Якщо вбивця зловить Вцілілого, він може підхопити його і віднести до одного з численних жертовних гаків, розкиданих по всій карті. Під час перенесення Вцілілий може спробувати вирватися з рук Вбивці до того, як він досягне гака, а потім втекти. Якщо Вбивці вдасться насадити Вцілілого на гак, товариш по команді може врятувати його або, що рідше, сам Вцілілий (з імовірністю 4%) може врятуватися з гака. Самостійний порятунок можливий тільки вперше, коли Виживший потрапляє на гак.
Перки
Вцілілі та вбивці можуть використовувати до чотирьох перків, які наділяють їхніх персонажів особливими здібностями. Перки розрізняються для Вцілілих і Вбивць; перк Вцілілого не може бути використаний Вбивцями, і навпаки. Перки Вцілілого охоплюють приплив швидкості під час бігу від Вбивці (sprint-burst), здатність до самолікування без аптечки (self-care), саботаж м'ясних гаків без ящика з інструментами (saboteur) і багато іншого. Убивчі перки включають у себе можливість бачити аури тих, хто вижив, сповільнювати час їхньої боротьби під час захоплення на гак (залізна хватка), блокувати генератори, щоб запобігти роботі над ними (корупційне втручання), і багато іншого.
Існує низка "загальних переваг", які на початку гри може вивчити будь-який персонаж. Крім того, кожен конкретний персонаж починає з набору з трьох унікальних для нього перків. Перки, доповнення і предмети можна розблокувати через Bloodweb - дерево навичок, де кожен персонаж може витратити внутрішньоігрову валюту. Досягнувши 50-го рівня в Кривавій мережі персонажа, гравець може "надати престиж" цьому персонажу. При цьому персонаж повертається на 0 рівень, зберігає всі раніше зароблені перки, доповнення і предмети, а також відкриває 1-3 рівні унікальних перків персонажа для всіх інших персонажів тієї ж ролі.