Turok - это шутер от первого лица, действие которого происходит в недалеком будущем. В игре нет никакой связи с предыдущими играми или сюжетной линией из комиксов. Главный герой - Джозеф Турок, бывший член Wolf Pack (враг в этой игре), а ныне член Whiskey Company. Миссия, которая привела к событиям игры, была проста: найти Роланда Кейна (лидера Волчьей стаи и бывшего наставника Турока) и вернуть его на Землю. Однако все обернулось ужасно: корабль был сбит ракетой и упал на планету с обратной водой. Хуже того, выясняется, что ученые из корпорации Менделя Грумана проводили терраформирование планеты для ускорения эволюции, в результате чего динозавры охотятся на Турока, его союзников и его врага. Миссия Джозефа Турока - выжить любой ценой.
Геймплей игры заключается в выживании в опасных условиях как с солдатами-людьми, так и с динозаврами. Динозавров можно использовать как инструмент для уничтожения солдат, заманивая их. Все оружие имеет вторичные функции, например, сигнальные ракеты для приманивания динозавров. Турок также может выбрать скрытный подход, используя стрелы и свой верный нож для жестоких убийств. В сетевом мультиплеере также присутствует все оружие из однопользовательской игры, а на некоторых картах есть дино и гигантские скорпионы. Игровые режимы включают классические, такие как Deathmatch, Team Deathmatch, Capture the Flag, а также совершенно новые режимы, заимствованные из военных игр, основанных на объективном подходе, такие как Assault Capture the flag и кооперативные миссии. Все они имеют свою изюминку, например, в CTF на "флагоносца" ставится приманка, которая привлекает дино к игроку.