Dead Rising 2: Off the Record разыгрывает сценарий «что, если», пересказывая Dead Rising 2 с Фрэнком Уэстом в качестве главного героя, заменяющего Чака Грина. Фрэнк входит в Fortune City, надеясь вернуть часть славы, которую он обрел после того, как рассказал историю о кризисе зомби Уилламетт, который произошел в Dead Rising. Вместо того, чтобы ездить на слайсциклах через зомби, Фрэнк входит в «Ужас — это реальность», чтобы бороться с зомби. Когда зомби освобождаются, а город охватывает очередная вспышка, Фрэнк, считая себя счастливчиком, готовит камеру, решив раскрыть историю.
Игра не считается каноном, так как большая часть основного состава кардинально изменена, чтобы игра оставалась интересной. Чак Грин появляется как один из психопатов, его дочь Кэти не появляется, а, например, у Стейси и Салливана появляются новые привязанности. Игровая механика и цели такие же, как и в Dead Rising 2: Фрэнк должен следовать и завершать дела в течение определенного периода времени, иначе правда исчезнет, он может сопроводить выживших обратно в безопасное место, и ему нужен Зомбрекс, чтобы не превратиться в зомби. На этот раз Фрэнку нужен зомбрекс, и ему не нужно возвращаться в убежище, чтобы ввести его. Off the Record возвращает фотографию в Dead Rising и добавляет новый раздел Fortune City, Uranus Zone. Можно сделать дополнительное комбинированное оружие, стиль рукопашного боя Фрэнка отличается от стиля Чака, а Чак Грин - второй игрок в кооперативных играх.