В WWE 2K19 представлено множество новых и возвращающихся режимов игры, включая режим 2K Showcase Mode, посвященный карьере Дэниела Брайана. Это первый режим Showcase в серии после DLC Hall of Fame Showcase в WWE 2K17. Игроки берут под контроль 11 различных уникальных моделей Дэниела Брайана в 11 матчах, включая его матч Velocity против Джона Сины.
В 2K19 присутствуют два новых режима "Башни". В режиме MyPlayer Towers рестлеры или созданные суперзвезды могут участвовать в испытаниях онлайн или офлайн. Также введены ежедневные, еженедельные башни и башни Pay-Per-View. В WWE Towers есть два типа башен, включая башню Gauntlet, где игроки должны полностью пройти башню за одну сессию. Проигрыш матча или выход из игры возвращает прогресс к началу. В башне Steps прогресс игроков сохраняется после каждого матча, поэтому они могут играть в своем собственном темпе.
Режим MyCareer был заново изобретен с упором на более линейную сюжетную линию, в центре которой находится созданный игроком персонаж в качестве начинающего рестлера, проходящего путь от независимых рестлинг-промоушенов до WWE. Бэррон Блэйд, вымышленный персонаж, фигурировавший в предыдущих режимах MyCareer, также возвращается и выступает в роли гида созданного игрока.
Режим "Дорога к славе" вернулся из предыдущих частей, теперь в нем можно присоединиться к одной из восьми различных фракций.