В советской кампании игрок сначала управляет рядовым Александром Соколовым. Соколов участвует в Сталинградской битве вслед за сержантом Олегом Пусковым. Сержанта в конце концов убивает снайпер, который жертвует собой, чтобы спасти Соколова. Появляется советская женщина-снайпер по имени Таня Павловна и стреляет в немецкого снайпера, а затем отправляет Соколова на задание по освобождению Мамаева кургана. После выполнения задания Соколов становится корректировщиком Тани Павловны, и они вдвоем начинают преследовать немцев. Павловна и Соколов пробираются через канализацию, чтобы помочь защитить тракторный завод и обеспечить безопасность Т-34, которым командует майор Николай Баданов. На танке майор с боями добирается до штаба генерала Белова. Николай получает от Белова приказ передать рацию группе корректировщиков на железнодорожной станции, чтобы скоординировать ракетный обстрел немецкой бронетехники "катюшами". После этого Баданов участвует в советском штурме немецкого аэродрома в Тацинской под кодовым названием "Операция "Малый Сатурн". Николай и другие Т-34 направляются на аэродром, чтобы уничтожить немецкие самолеты. После уничтожения аэродрома они встречаются с другими советскими войсками для штурма авиадиспетчерского пункта немецкого штаба.
Игра Finest Hour может поддерживать как сетевую, так и локальную многопользовательскую поддержку, в зависимости от консоли. На GameCube игра не поддерживала многопользовательскую игру по сети, так как не использовала преимущества широкополосного или модемного адаптера GameCube. На Xbox игра Finest Hour поддерживала Xbox Live, и до 32 игроков могли играть локально через функцию System Link на Xbox. Порт Finest Hour для PlayStation 2 также поддерживал PS2 Online, в одной сессии могли участвовать до 16 игроков.