Operation Surma - это стелс-экшен, в котором игроку предстоит сыграть роль сверхсекретного правительственного агента Итана Ханта, а обстановка основана на фильмах "Миссия невыполнима". Сюжет не повторяет ни один из фильмов, а главный герой не похож на Тома Круза, однако все остальное, от различных гаджетов и маскировки, присутствует.
Следуя сюжету, игрок раскроет множество тайн, скрывающихся за вирусом ICE Worm, разработанным корпорацией Surma, от которого всего один шаг до мирового господства, и должен будет предотвратить это, используя любые средства.