Oddworld: New 'n' Tasty - это точный ремейк Oddworld: Abe's Oddysee, где предварительно отрендеренные пейзажи воссозданы в 3D в реальном времени без изменения оригинального геймплея. Кроме того, в оригинальной версии одиночные экраны, соединенные вместе, заменены на настоящую 2,5D игру с боковой прокруткой.
Несмотря на различные улучшения и детализацию персонажей и декораций, основной геймплей при сравнительном анализе остается во многом схожим. Система GameSpeak, которую Эйб использует для управления и общения с другими персонажами, начинается с одних и тех же команд, но впоследствии может быть расширена. В этой версии игры поддерживаются таблицы лидеров по времени прохождения каждого режима и всей игры. В игре есть три уровня сложности. Она включает в себя функцию кооператива из оригинальной игры, когда другой игрок может взять на себя управление, когда первый игрок умирает, по очереди управляя Эйбом.